原料
藍莓: 半小盒， 大山藥: 一根， 檸檬: 半個， 白糖: 少許
步驟
1買大山藥一根，去皮，放入鍋內蒸半小時，蒸熟。（我用的電飯鍋，和米飯一起蒸熟，比較省事）
2山藥蒸熟後，用料理機搗碎成泥。如果沒有料理機，可能要多費些力氣搗碎。
3將山藥泥用月餅磨具造型，放冰箱裡冷卻。我沒有磨具，隨便找了個小盒團了團。
4將小半盒藍莓洗乾淨，放入無水無油鍋中，開始熬制藍莓醬。
5加入半個檸檬汁，白糖少許，用勺子同方向攪拌至鍋粘稠開鍋即可。
6將做好的藍莓醬澆至山藥上即可。
小技巧
藍莓和白糖比例約為3:1，因藍莓本身較甜，所以不用放太多糖。 熬制藍莓醬時候應注意千萬不要放水，不然影響熬制效果。
