涼拌海帶絲(老乾媽版)

原料

海帶: 適量, 老乾媽: 適量, 花生油: 適量, 生抽: 適量, 雞精: 適量(3克左右), 白醋: 看個人口味, 大蒜: 兩三粒, 姜(可不用): 適量(一兩片), 蔥(小香蔥最佳): 適量, 香菜: 適量

步驟

1海帶泡發洗凈,切細絲備用

2鍋里冷水燒開(水量要能淹沒海帶),下入切好的海帶絲,再次煮開,繼續煮十分鐘左右,然後撈起來過涼水,直到海帶達到常溫

3過了涼水的海帶濾干水分,加入調味料攪拌均勻就可以開吃了。腸胃不好的親們可以事先準備好涼開水(開水放涼),海帶濾干水分後過下涼開水在加入調料