板栗紅燒肉【好這口兒】

原料

板栗: 適量, 五花肉: 1斤, 蔥段: 3-5大段, 薑片: 3-5大片, 紅糖: 3湯匙, 白糖: 3湯匙

步驟

1五花肉改刀,切成塊狀;

2切好的五花肉焯水,控干水分;

3鍋中放入少許食用油,加入蔥段、薑片,爆出香味,接著加入五花肉翻炒1分鐘左右,加入冷水煮至;

4水開後,依次加入剝好皮的板栗、紅糖、白糖;

5燉制半小時左右,自然收汁後,翻炒片刻即可出鍋。

小技巧

1、所有剝栗子的方法都已經試過了,目前還沒有嘗試到一種完美的方法,但是個人感覺熱剝比冷剝更好一些。 2、不要為我為什麼沒有鹽、為什麼沒有生抽、為什麼沒有老抽、為什麼沒有醋...就是沒有哦~親♪(´ε`)