香菇牛肉麵 0

原料

香菇: 5個(切薄片), 面: 7兩(最後細的手擀麵,口感更佳), 西紅柿: 2個(切小塊), 小油菜: 3顆, 肥牛片: 適量(根據自己口味啦), 白鬍椒: 1小勺, 醬油: 1勺, 雞精: 少許, 鹽: 少許, 雞蛋: 2個, 香油: 幾滴

步驟

1先嗆個鍋,鍋內少許底油放入西紅柿丁翻炒2分鐘後倒入水

2等鍋內誰開後放入香菇片

3等水再次開後放入麵條,攪拌開,防止粘連一起~

4水再次開後放入雞蛋,攪拌開,成蛋花兒狀(ps:當然乃也可以做水煮蛋不攪拌開)

5面快熟後放入油菜

6最後放入牛肉片,攪拌後放入雞精,醬油,白鬍椒,鹽後攪拌大概3分鐘出鍋!滴上香油~~就開始吃吧!~

小技巧

面不要煮的時間過久會太面,而且肥牛很容易熟!