原料
雞蛋: 4個， 麵粉: 100g， 泡菜: 一大勺， 蔥: 2根， 青椒: 一個， 醬油: 一勺， 蝦: 10個， 蛤: 一把
步驟
1首先備料 #1海鮮拿出來用溫水解凍 #2蔥洗凈切長段 #3取出泡菜切小塊 #4青椒洗凈切絲 #5打雞蛋與麵粉（100g）混合。加入醬油一勺，魚露5滴（不喜歡也可以不加），攪勻
2熱鍋 #1把平底鍋燒熱 #2倒入少量的油（我用的是菜籽油，感覺比較健康） #3看到有少許煙，準備下鍋
3下鍋 #1把蔥段入鍋炒幾下 #2加入泡菜青椒共同翻炒 #3青椒開始縮小，加入海鮮炒至蝦開始變色 #4把鍋里東西鋪平，熱3分鐘
4#1加入蛋液和麵粉混合物 #2輕搖，讓蛋液均勻分布在鍋內 #3看蛋液基本凝固即可 ps.本來想把餅翻過去，但容易碎，所以直接等到蛋液全熟
5取跟平底鍋相似大小的盤子
6取出，略糊了??不過味道不錯，配上辣椒醬是極好的，考驗男票接受我的廚藝時刻到了～
