雞蛋小脆餅 0

原料

雞蛋: 3隻， 糖: 60g， 低粉: 100g

步驟

1分離蛋清和蛋黃，20g糖加入蛋黃中拌勻

240g糖加入蛋清中，檸檬切一片，將檸檬汁擠入蛋清中，打發蛋清

3將三分之一的蛋白糊倒入蛋黃中，拌勻，再將拌勻的糊倒入剩下的蛋白糊中，拌勻

4篩入低粉，切拌，不要劃圈，倒入裝裱袋中

5鋪好油紙，擠到油紙上，個頭均勻，烤箱上下火170度預熱10分鐘，放入中層烤10分鐘，想要脆點調低溫度放上層烤幾分鐘

6出爐啦