家常彌月油飯 0

原料

糯米: 150克, 魷魚絲: 30克, 五花肉: 100克, 香菇絲: 20克, 蝦米: 10克, 香菜: 少許, 小磨坊蒜風味油: 10cc, 小磨坊蔥風味油: 10cc, 鹽: 少許, 醬油: 適量, 糖: 少許, 小磨坊白鬍椒粉: 適量

步驟

1將長糯米洗凈凈泡5小時瀝乾,再用大火蒸熟。

2五花肉切絲,魷魚絲泡水。

3起油鍋放入小磨坊蒜風味油炒蝦米、香菇絲,再加入五花肉、魷魚絲、鹽、醬油、糖及白鬍椒粉調味,再拌入飯中拌勻。

4起鍋後再放入香菜即可。

小技巧

香菇絲切細絲點 , 才不會吸收過多醬汁 , 倒致香菇過鹹的狀況