主料：冬瓜半斤，泡發的肉皮1塊，木耳、火腿、黃瓜各少許 調料：雞湯，鹽，胡椒粉
1、冬瓜、肉皮切小塊，黃瓜、火腿切薄片，木耳撕小塊備用。 2、炒鍋倒少許油，爆香蔥薑末。 3、加入冬瓜塊翻炒。 4、把過了油的冬瓜塊倒入煮開的雞湯中。 5、冬瓜煮上10分鐘後，加入木耳和肉皮繼續煮。 6、湯滾開5分鐘後，再放入黃瓜、火腿片，加一些鹽、胡椒粉調味即可關火。
