原料
雞腿肉: 200克， 板栗: 200克， 上海青: 1棵， 鮑汁: 30克， 蒸魚豉油: 10克， 油: 適量， 鹽: 適量， 薑絲: 適量， 小蔥: 適量
步驟
1食材：大米、板栗肉、雞腿肉、上海青、胡蘿蔔、蔥、姜、鮑汁、蒸魚豉油、油、鹽
2所有蔬菜清洗乾淨，上海青一顆改刀切成四瓣，胡蘿蔔去皮切成丁，小蔥切成蔥珠；
3板栗個子大，每顆改刀切成2~3塊；
4雞肉洗凈後瀝干水分，加入鮑汁、蒸魚豉油，並用筷子將其拌勻，腌漬20分鐘；
5用電飯鍋送的大米一包，約3杯；
6加入鍋內標尺東北米的水量，將鍋放入電飯鍋中；
7合上蓋子，接通電源，連接WiFi，選擇柴火飯，再按開始；
8另起鍋，注入少量食用油，小火將板栗和胡蘿蔔炒出香味；
9快速將板栗、胡蘿蔔、雞肉放進電飯鍋中，繼續蓋上蓋讓它燜煮至熟；
10炒過雞肉的油鍋加入少許水和鹽；
11上海青入鍋焯水，撈出，過一遍涼白開；
12飯熟後將青菜放入，再撒上小蔥。
小技巧
1、腌漬雞肉的調味醬可以是醬油或其他自己喜歡的味道； 2、板栗如果沒有炒熟或煮熟，需要與生米一起入鍋煮； 3、雞肉要在米飯冒泡時放入，才能熟； 4、Midea/美的 MB-WFS3099XM智能IH電飯煲精鋼鼎釜內膽，水位標尺定位精準，煮飯快速，柴火飯功能做出的米飯有兒時的味道。
