炒方便麵 0

原料

方便麵: 一包, 圓白菜: 少許, 蔥姜蒜: 少許, 小米椒: 少許, 五花肉: 三五片

步驟

1切蔥薑絲蒜沫小蔥沫小米辣段,圓白菜切粗絲備用,五花肉切薄片,三五片即可。

2方便麵下水煮到稍微軟化,撈出瀝水。

3熱鍋涼油,下五花肉,小火煸到肉酥吐油,下蔥姜蒜辣椒爆香鍋底。轉大火,下圓白菜絲快速翻炒兩三下。

4圓白菜下入醬油、耗油、高湯、糖少量、鹽,攪拌均勻。

5湯汁再次沸騰時,下入剛炒過的方便麵。持續翻炒,至湯汁耗盡。裝盤。撒小蔥、蒜末。