雞蛋炸牡蠣 0

原料

牡蠣: 十五顆, 雞蛋: 兩枚, 麵粉: 適量, 黑胡椒: 適量, 鹽: 適量

步驟

1牡蠣清洗乾淨後放入開水焯燙十秒後撈出瀝干

2雞蛋加入麵粉加入適量的黑胡椒、鹽調成稠稠的雞蛋麵糊

3鍋里放油,八成熱後牡蠣裹上雞蛋麵糊依次放入,炸成金黃色後撈出瀝油裝盤即可

小技巧

雞蛋麵糊一定要稠稠的; 可以趁熱直接吃,也可以蘸椒鹽、蘸芥末醬油或自己喜歡的蘸料。