原料
鱸魚: 1隻， 生薑: 若干， 李錦記蒸魚豉油: 若干， 青菜: 若干， 蒜末: 若干， 番茄: 2隻， 雞蛋: 1隻
步驟
1鱸魚洗凈，塗抹橄欖油，加生薑，上鍋大火蒸10分鐘。出鍋後，熱少量橄欖油，加入李錦記蒸魚豉油，沸騰時澆在魚上，完成。
2冷鍋，少量橄欖油，把青菜放入，蓋上鍋蓋，小火8分鐘後，加鹽，攪拌，出鍋。（發現其實任何鍋具都可以冷鍋冷油，只要蓋好蓋子就行）
3今天番茄蛋湯故意做了無油的，番茄直接切塊水煮，煮開後加入少量黑胡椒粉，5分鐘後，加入攪拌好的雞蛋液，雞蛋液浮起來之後，加鹽，加香油出鍋。
4晚餐水果少不了啦。芒果去皮切塊。
5快速清單的晚餐完成
小技巧
其實只要有鍋蓋，都可以冷鍋冷油的煮菜煮肉的！不一定要買特殊的號稱可以冷鍋冷油的鍋。
