姥姥家三杯雞翅

原料

雞翅: 先來20個, 棉白糖: 1/3一次性杯子, 黃豆醬油: 2/3一次性杯子, 啤酒: 3/3一次性杯子(一聽)

步驟

1雞翅放涼水鍋中,大火燒到水開。

2同時另一鍋中把上述「三杯」倒入中火燒熱。把沸水鍋中的雞翅們撈入「三杯」鍋中。利用沸水翻滾,甩掉血沫子。

3「三杯」鍋大火燒開轉小火,蓋蓋燜煮半小時。出鍋前嘗嘗味道,應該不用加鹽啦。

4脫骨,麥芽香,姥姥家的三杯雞翅,完成。(左下角那盤,好吧不會認錯的)

小技巧

湯底留著,冰箱裡冷藏結凍兒。炒小菜隨時便崴一勺,香濃四溢。