魚: 1條， 姜: 5片， 蒜: 適量， 蔥: 適量， 生抽: 適量， 糖: 適量， 鹽: 適量
1魚洗凈，肚子裡放入姜 蔥白 大蒜
2魚表面抹凈 擦鹽
3熱鍋涼油 油5成熱 放入魚煎 翻面 煎好取出
4油中放入大蒜 蔥 姜 爆香 吃辣的加辣椒
5放入魚 加料酒適量 生抽適量 煮幾秒
6放入熱開水 白糖 燉煮 中途翻面
7水差不多要收干時 放入鹽調味 適量加點醋
8收干取出
