紅燒魚

原料

魚: 1條, 姜: 5片, 蒜: 適量, 蔥: 適量, 生抽: 適量, 糖: 適量, 鹽: 適量

步驟

1魚洗凈,肚子裡放入姜 蔥白 大蒜

2魚表面抹凈 擦鹽

3熱鍋涼油 油5成熱 放入魚煎 翻面 煎好取出

4油中放入大蒜 蔥 姜 爆香 吃辣的加辣椒

5放入魚 加料酒適量 生抽適量 煮幾秒

6放入熱開水 白糖 燉煮 中途翻面

7水差不多要收干時 放入鹽調味 適量加點醋

8收干取出