荷葉粉蒸雞 0

原料

蕃薯100公克,雞肉120公克,醬油1大匙,糖1小匙,白鬍椒粉少許,米酒1大匙,蒸肉粉20公克,荷葉1/2張,鹽1大匙

步驟

1.將蕃薯切成約2公分大小的塊狀備用。 2.雞肉切塊,加入醬油、糖、白鬍椒粉、米酒、蒸肉粉一起混合調味備用。 3.荷葉用剪刀剪成適當大小備用。 4.將荷葉鋪於小蒸籠中,放入蕃薯塊,並加入鹽調味,再放入作法2的雞肉,蓋好蓋子放入蒸籠,以大火蒸15∼20分鐘即可。