單身漢的午餐---粉蒸排骨 0

原料

小排,薑末,蒜末,蔥結,五香粉,生抽,料酒,一塊腐乳 ,郫縣豆瓣醬,蒸肉粉,花椒,花生油,土豆

步驟

1.小排剁開,泡去血水。 2.加薑末,蒜末,蔥結,五香粉,生抽,料酒,一塊腐乳醃製一夜。 3.加點郫縣豆瓣醬,蒸肉粉,花椒,兩茶匙水,一茶匙花生油,拌勻。 4.土豆切滾刀塊墊底,排骨鋪上去。大火燒開水,轉中火蒸90分鐘。