砂鍋海帶冬瓜肥牛 0

原料

冬瓜: 150g, 海帶: 150g, 小白菜: 4片, 魔芋絲: 4個, 肥牛: 120g, 胡蘿蔔: 1/4個, 小蔥: 4根, 姜: 3片, 蒜: 5瓣, 洋蔥: 4圈, 香菜: 1根, 鹽: 少量, 胡椒粉: 少量, 黃豆芽: 1小把, 金針菇: 1小把

步驟

1洗海帶~ 超市買回來海帶先切成段,水燒開後焯3min,拿出來擱冰箱備用。 用的時候取出來一部分,泡水40min~

2先燒一鍋開水,把?肥牛稍微焯熟,撈出備用。 把焯肥牛剩的湯撇去泡沫~

3小蔥不要切斷,直接捆好,不喜歡吃蔥的盆友們可以在吃的時候取出來,這樣捆一起方便取出~ 然後把蔥姜蒜一起擱到砂鍋底部,把剛剛焯?肥牛的湯倒入砂鍋里,水不用太多~ 然後等待砂鍋里水燒開~

4砂鍋水燒開後,把冬瓜、海帶、?胡蘿蔔都下進去,等待把冬瓜煮熟~

5?冬瓜差不多熟的時候,把魔芋絲、金針菇、肥牛、小白菜、黃豆芽什麼的都加進去,然後撒點鹽、胡椒粉之類的~

6?鍋煮開的時候嘗嘗味兒,調一下,然後就可以出鍋啦!

7?

8盛碗湯,加入冬瓜、魔芋絲、肥牛、海帶,味道棒棒噠!???

小技巧

海帶什麼的要洗好哦~ 魔芋絲拿出來也先沖洗一下~