原料
鯽魚: 1條， 白蘿蔔: 1根， 生薑:
步驟
1將魚清洗乾淨，特別是魚腹內的黑膜，一定要刮乾淨，魚身內外抹少許鹽、胡椒粉，魚身兩側拍少許料酒，鋪上姜碎腌製備用
2將白蘿蔔洗凈去皮，切絲，儘量就著蘿蔔的長度切長點備用。(也可以灑點鹽略為腌制去除生澀味)
3煎制鯽魚，做法詳見(三招讓你煎出「花無缺」的魚!)
4鯽魚雙面煎至微微焦黃，鍋內加入冷水，大火煮開，放入2中的蘿蔔絲，再次煮開後轉中火，約15分鐘左右，湯色呈現奶白色，熄火，加適量鹽起鍋即可
鯽魚: 1條， 白蘿蔔: 1根， 生薑:
1將魚清洗乾淨，特別是魚腹內的黑膜，一定要刮乾淨，魚身內外抹少許鹽、胡椒粉，魚身兩側拍少許料酒，鋪上姜碎腌製備用
2將白蘿蔔洗凈去皮，切絲，儘量就著蘿蔔的長度切長點備用。(也可以灑點鹽略為腌制去除生澀味)
3煎制鯽魚，做法詳見(三招讓你煎出「花無缺」的魚!)
4鯽魚雙面煎至微微焦黃，鍋內加入冷水，大火煮開，放入2中的蘿蔔絲，再次煮開後轉中火，約15分鐘左右，湯色呈現奶白色，熄火，加適量鹽起鍋即可
