粉蒸排骨 0

原料

排骨300公克,蒜頭2顆,蔥1支,蒸肉粉4大匙,水4大匙,辣椒醬1大匙,米酒1小匙,糖1/4小匙,鹽1/8小匙

步驟

1.蒜頭切末;蔥切末,備用。 2.排骨沖水洗去血水,瀝干加入所有醃料抓勻。 3.加入作法1的蒜末、蔥末、蒸肉粉、水抓勻。 4.將作法3的排骨放入深碗中,以包鮮膜封好放入蒸鍋中蒸約30分鐘。 5.取出作法4的深碗,倒扣盤中即可。