冰紅豆抹茶拿鐵(中了抹茶的毒!) 0

原料

抹茶粉(青嵐): 5g, 細砂糖: 15g, 水: 50g, 蜜紅豆: 50g(市售), 冰塊: 150g, 牛奶: 150g

步驟

1將抹茶粉和細砂糖混合均勻後,加入熱水充分攪拌直至細砂糖完全融化;

2杯子中加入蜜紅豆;

3在蜜紅豆上放入冰塊,然後倒入抹茶;

4冰牛奶用咖啡機打出奶泡,用勺子邊擋住奶泡邊倒入牛奶;

5等牛奶倒完後再用勺子將剩下的奶泡撥到牛奶表面;

6最後在奶泡表面篩上一層抹茶粉即可。

小技巧

1、抹茶粉事先跟細砂糖混合,加入熱水時才不容易結塊; 2、蜜紅豆用市售的即可; 3、冰塊的用量可根據喜好增減; 4、因為蜜紅豆是甜的,所以細砂糖我就不放那麼多,喜歡喝甜一點也可再增加5克的量; 5、沒有咖啡機或可以打奶泡的工具的話,可省略打奶泡這步直接倒入冰牛奶即可。