蒸菜(楮布幾)楮樹花 0

原料

楮樹花: 適量, 雞蛋: 1個, 麵粉: 適量, 蔥、蒜、青椒: , 香葉、茴香、干辣椒: , 糖、醋、醬油、蒸魚豉油: , 食用油:

步驟

1新鮮採摘的楮樹花,春季市場也有賣。

2清洗乾淨,控下水滴,加一個雞蛋攪拌均勻,讓楮樹花吸收

3倒入適量麵粉攪拌,可以分幾次倒入麵粉

4每粒楮布幾也就是楮樹花沾滿麵粉

5墊蒸布,入蒸屜。冷水蒸15分鐘左右。中間可打開鍋蓋攪拌一下,讓楮樹花粒粒分明。

6準備蘸料!青椒蒜蔥切碎置碗中備用。倒少許蒸魚豉油,糖醋。干辣椒少許放碗中。

7鍋中熱油,加干辣椒,香葉,茴香,出香味後熱油潑於調料碗中。看個人口味可再添加生抽。

8蒸楮樹花時間到取出。

9將調好料汁與蒸菜拌勻或者蘸食都可以!氣味清新,口感特別的土布揪兒就做好啦!

小技巧

蘸料口味可以自己調節,加入自己喜歡的味道!隨意發揮啦!