無油版豆漿濃湯 0

原料

豆漿粉: 2包, 培根丁: 100g, 豆腐: 200g, 口蘑: 9朵, 凍玉米粒: 一把, 凍青豆: 一把, 胡蘿蔔: 一小根, 洋蔥: 一個, 鹽: 適量, 黑胡椒: 適量, 羅勒: 適量, 歐芹: 適量

步驟

1原材料。

2用開水將兩包豆漿粉沖開,備用。

3口蘑切片,胡蘿蔔、豆腐切丁,洋蔥小塊。

4不鏽鋼湯鍋不放油,加熱後放入培根丁翻炒。

5培根丁稍稍變色即放入口蘑片,中大火一起翻炒。

6等口蘑出很多水,收縮變軟後,倒入所有蔬菜,並倒入開水,沒過所有食材。

7撒平時炒一盤菜所有一半的鹽,磨入黑胡椒,撒適量歐芹和羅勒,蓋上鍋蓋煮開。

8煮開後再煮個三分鐘左右,倒入之前沖好的豆漿粉,等鍋再燒開後就好了。

小技巧

1、按這些食材,煮好後用盛米飯的小碗一共盛了四碗。 2、因為培根里就有很多油,所以不放任何其他油,同時培根是腌制過的,有不少鹽分,要減少鹽的用量,只放平時炒一盤菜的鹽用量。 3、豆漿粉就是超市普通的速溶豆漿粉,如果能用豆漿機鮮榨豆漿更好。 4、黑胡椒或者白鬍椒必不可少,喝完一碗還想喝第二碗,喝完兩碗渾身冒汗。