土豆燉牛肉 0

原料

牛肉: , 土豆: , 姜: , 蒜: , 八角: , 香葉: , 冰糖: , 料酒: , 生抽: , 老抽: , 干紅辣椒: , 小蔥:

步驟

1將牛肉切塊,綽水去掉血水後,洗凈瀝干水分

2準備佐料

3將薑片和蒜入鍋爆香

4加入牛肉翻炒,倒些料酒,加入八角、干辣椒,翻炒幾次加入生抽繼續翻炒

5加入兩大碗水,加入香葉和冰糖,大火燒開後轉小火燉40分鐘

6加入土豆

720分鐘後收湯,乘出灑些小蔥即可