雞肉: 半隻， 青椒紅椒: 各一個， 洋蔥: 半個， 豆瓣醬: ， 蔥姜蒜 桂皮大料: ， 生抽:
1將雞肉洗凈 放水裡 將水燒至開撈出 綽出雞肉表面的髒東西
2各種調料準備好
3放油開大火 放入豆瓣醬各種配料一起翻炒3分鐘
4加入開水沒過雞肉 大火燒烤 小火慢燉半個小時
5等水差不多快乾時加入土豆塊翻炒 ，再加入些水蓋上蓋小火燜
6土豆微軟是加入青紅辣椒 洋蔥 繼續燜
7出鍋
