家庭牛排 0

原料

西蘭花: 吃多少拿多少, 胡蘿蔔: 吃多少拿多少, 牛排: 一片, 杏鮑菇: 吃多少拿多少, 牛排: 一片(網購的已腌製版)

步驟

1西蘭花切小塊,提前一小時切好放水中加鹽泡住,加鹽是為去除農藥等東西;胡蘿蔔切滾刀塊,杏鮑菇切片

2鍋中倒適量水,燒開後放入西蘭花和胡蘿蔔,放點油和鹽,放油是能讓西蘭花保持顏色翠綠,也更能入味;約3到5分鐘OK;將西蘭花和胡蘿蔔擺盤

3鍋燒熱,放入黃油適量,油熱後放入牛排,單面2-3分鐘牛排即熟,火用中火即可,大火容易焦,擺盤滴入黑胡椒汁

4將牛排擺盤,在原鍋中放入杏鮑菇煎1-2分鐘即可,很容易熟,若油不夠可再添加一些

5加上聖女果,OK,搞定