芋頭粉蒸餃 0

原料

芋頭粉: 450g, 麵粉: 150g, 小白菜: 適量, 五花肉泥: 500g, 蔥姜,鹽,油,花椒粉,醬油,雞粉: 適量

步驟

1芋頭粉和麵粉混合一起,溫水揉勻,蓋上蓋醒一小時。

2小白菜飛水放涼,剁碎和肉泥混合,把薑末和蔥末,所有調料混合,加適量水順時針方向攪拌均勻。

3面醒發好,揉好分成小份量,壓扁擀成餅。

4包成蒸餃,水開後上鍋蒸16分鐘。