艾蒿烙餅 0

原料

艾蒿嫩葉: 適量, 麵粉: 90g, 糯米粉: 10g, 鹽: 適量, 水: 適量

步驟

1艾蒿洗凈,濾水

2麵粉+糯米粉+鹽+水,調和成較稀的糊狀

3平底鍋刷上一層植物油,用大湯勺舀適量麵糊入鍋中,小火,待一烙熟起少量小焦斑後,翻面,待一烙熟起少量小焦斑後,起鍋。稍涼一點點即可食用

小技巧

為了照顧俺爹,只做了鹹味的。如果喜歡吃甜的可以改加白砂糖或者紅糖粉。