吉祥如意——烤箱燉糯米雞

原料

烏骨雞: 一隻(約2斤重), 輔料:紅棗,糯米,料酒,薑片,木耳,山藥,枸杞子,參片,蔥:

步驟

1準備好材料,糯米提前泡半天,將雞洗乾淨。

2將紅棗加糯米塞入雞肚子中,

3用棉線將雞捆好。

4捆好的雞,放入鍋中焯水,水中放少量料酒和薑片。

5焯水好的雞,重新放入鑄鐵鍋中,倒入開水,放木耳、山藥、枸杞子、參片、蔥節、薑片。

6CO-3703烤箱,上下火160°燉3個小時,再換120°燉兩個小時,在最後半個小時時放少量鹽即可。

7準備出爐嘍