粉蒸牛肉 0

原料

牛肉(帶筋帶肥)、土豆、蒸肉粉、鹽、料酒、生粉、生薑粉、辣椒粉、醬油、蔥花

步驟

1、牛肉半厘米左右的厚片,用料酒、鹽、生粉、生薑粉、辣椒粉、醬油抓勻,醃製20分鐘左右。 2、土豆切厚片,撒少許鹽抹勻。 3、醃好的牛肉一片一片均勻裹上蒸肉粉,一片牛肉間隔一片土豆的在盤中擺好。(我偷懶就買的現成的蒸肉粉。買不到的可以用Blender把大米或者糯米打碎後,加入五香粉在無水無油的鍋中炒,炒香炒得顏色微微發黃就歐了!) 4、上鍋蒸40分鐘,出鍋前撒上蔥花即可。