手撕雞(電飯鍋版)

原料

本地雞: 1隻, 鹽: 10g, 生薑: 2片

步驟

1將本地雞清洗乾淨,取10g的鹽均勻的抹在雞上里里外外都要抹,抹好鹽後將雞放入冰箱冷藏等待30分鐘使雞肉入味(鹽的量可以根據個人口味適當增減)

2將腌制好的雞取出,直接放入電飯煲,再切2片生薑放入電飯煲(切記這裡不用加水也不用加油哦!)

3開啟電飯煲煮飯模式,接下來就靜靜等待吧!

4電飯煲提示煮飯完成,那麼我們的手撕雞也就出爐了。

5將雞稍微晾涼就可以撕成絲,你也可以根據個人喜好切成雞塊食用。

小技巧

切記雞放入電飯煲時只用切生薑進去,油和水都是不需要的哦!因為你在清洗雞的過程中雞肉就有水分了