荷葉粉蒸鴨 0

原料

半片鴨一個750克,蒸肉米粉一袋(內含腐乳醃料一袋),小蔥,荷葉一張。

步驟

1.半片鴨洗凈,切小塊,淋干水分,荷葉用水泡軟。 2.把蒸肉粉中帶的腐乳醃料倒入鴨肉中醃製兩小時以上。 3.把醃製好的鴨塊粘上蒸肉粉。 4.把荷葉放入蒸籠中,把粘滿米粉的鴨塊放入鋪滿荷葉的籠中,用荷葉把肉包好,上鍋大火蒸一小時即可。出鍋後撒上蔥花。