噴香榨菜肉絲麵 0

原料

雞蛋: 一個, 豬肉: 一小條, 麻油榨菜: 半袋, 火腿午餐肉): 兩片(多點也可以), 青菜: 隨量, 老抽: 一碗底, 生抽: 比老抽多一點, 料酒: 比老抽多一點, 糖: 一小小勺, 澱粉: 有了放一點 木有就算了, 香油(比較香)普通的油也可以: 適量

步驟

1蔥切碎 分成兩部分 酸兩瓣 切開 姜一兩片 豬肉切絲 榨菜現成滴 拿出來就好了 半袋 醃豬肉絲:上面的量都到入小碗 醃15分鐘

2先煎雞蛋順便把火腿也煎一下(大家都會的)這時候醃肉完畢 加油油熱 先下姜 然後下酸和蔥 炒出香味 放肉絲炒炒 快熟的時候加榨菜 一起翻炒 不用把榨菜肉絲乘出來 直接加水(這樣味道比較濃 lz口味重,喜歡清淡的白水煮麵 最後把榨菜肉上放在面上也可以)煮麵 放入青菜 等面和青菜都熟了 就關火

3最後在面上放入煎雞蛋 火腿 撒一點蔥花 就完成✅啦! 拿起筷子愉快的吃吧

小技巧

表示一個人在廚房忙 木有來得及照步驟 大家多多見諒 另外 蔥是小蔥~我覺得榨菜本來就是鹹的 醃肉汁也是鹹的 所以面就不用加鹽了 不然太咸!