木耳榨菜肉絲麵 0

原料

本耳: , 榨菜: 適量, 麵條: 適量, 裡脊: 克, 澱粉: 適量, 鹽: 適量, 醬油: 適量

步驟

1依次是蔥花 ,大蒜,姜,蔥白,木耳,榨菜,肉絲(加澱粉醬油拌勻再加小勺食用油冰箱醃過夜)。用榨菜絲更好,我冰箱只有榨菜丁,將就著用。

2先打味,面碗裡加入醬油,少許醋,蚝油,蔥花,雞精,糖,芝麻油。我還放了點大蒜末,不喜歡可以不放。 再加點蔥油。

3這是現炸蔥油。

4鍋里剩下的蔥油加點生薑、大蒜、熗鍋。加入肉絲翻炒,再加木耳和榨菜一起翻炒。加少許水,放鹽、少許糖、雞精。醬油。炒勻起鍋。

5煮麵,這一步忘拍了,鍋里水燒開,下入麵條攪勻。關火悶一會兒。開鍋看一下麵條是不是悶熟了。加點麵湯到面碗裡,再加面,放上肉絲。完成。