原料
豬蹄: 兩隻， 生抽: 2勺， 老抽: 少許， 山楂: 2個， 糖: 1小勺， 燉肉料包: 1個， 蔥姜: 少許
步驟
1豬蹄剁成大塊洗凈備用，鍋內盛適量的清水煮開後，放入豬蹄焯水瀝干不分備用。
2備好蔥姜及燉肉料包。
3炒鍋中放入油，燒熱後放入白糖，變色溶解變成淡褐色。
4放入豬蹄炒出糖色。
5加入蔥姜翻炒後，入料酒、生抽、老抽炒勻
6加清水煮開移後高壓鍋。
7高壓鍋一個蹄筋程序即可。
8開吃吧。
小技巧
1、醬油有鹹味，鹽可根據情況少加或不加，燉好後在湯中浸泡半天那顏色更深更入味。 2、我使用美的高壓鍋燉，如果使用普通鍋小火慢燉至少一小時。
