黑椒捲心菜 0

原料

捲心菜: 小半個， 青紅椒: 少量裝飾用， 橄欖油: 5克， 現磨黑胡椒: 少量， 料酒: 少量， 鹽: 少量， 糖: 少量， 蔬菜精: 少量

步驟

1捲心菜洗凈瀝干水分切絲，青紅椒切成喜歡的形狀，我切的是圈圈。

2起鍋稍熱放入橄欖油，先放青、紅椒圈稍煎一下，放入捲心菜絲翻炒。

3捲心菜絲開始發軟時烹入料酒，現磨黑胡椒，糖，鹽，快速翻炒。

4最後放入少量蔬菜精，翻拌均勻，盛盤！

小技巧

1、橄欖油不要太高油溫，會破壞其營養價值。 2、捲心菜容易熟，所以要先放青、紅椒翻炒。