馬殺雞迷迭香靈魂烤雞腿 0

原料

雞腿: 1隻, 迷迭香: 適量, 橄欖油: 1小勺, 大蒜: 1個, 鹽: 5克, 小番茄: 適量, 百里香: 適量, 羅勒碎: 適量, 土豆: 1個

步驟

1雞腿要買那種大的,洗好去掉水,在雞腿上劃幾刀,再抹鹽按摩,之後再用迷迭香,百里香和羅勒碎一起醃製30分鐘

2再雞腿醃製的過程中,準備好其他配料,土豆切小塊,小番茄對半切,蒜瓣不用全部去皮

3將醃製好的雞腿拿出來,把土豆塊倒進之前醃製雞腿的碗裡,再加橄欖油一起拌

4先放土豆塊到烤盤裡,再放雞腿,小番茄和蒜瓣,最後再撒一些羅勒碎

5烤箱200度上下火預熱10分鐘,放中層烤30分鐘,之後再放中上層烤30分鐘

6就算不吃雞皮也要連皮一起烤,要不然會很乾的,另外最後放烤箱上層烤5分鐘,雞皮會很脆,一點都不油膩,我保證,蒜瓣烤熟了也好吃? 最後,烤盤裡剩下的油可以放點麵條拌下吃也不錯