無敵好吃免攪拌巧克力冰激凌 0

原料

蛋黃: 4個(普通大小), 糖: 60g, 86%黑巧: 130g, 淡奶油: 350g, 朗姆酒: 10g, 巧克力豆: 隨意

步驟

1蛋黃和糖打至打至發白,拎起能成片掛落

2黑巧隔熱水融化。千萬別太燙了,能化了就行。

3趁熱將巧克力醬倒入蛋黃糊,並不停的攪拌。記得一定要慢慢倒哦,小心別變成巧克力蛋花湯。

4淡奶油打發至五六分發,能緩慢流動就行

5將淡奶油倒入巧克力蛋黃糊,並攪拌均勻。

6加入朗姆酒,攪拌均勻。加入巧克力豆,攪拌均勻。

7好了,裝盒子凍上吧,凍透了就能開吃啦!最好提前一會兒拿出來,冰激凌軟一些好挖!而且,這個冰激凌不怕化哦,軟了之後拿回去接著凍,依舊沒有一點冰渣渣的!好吃極啦,胖了別找我哈

小技巧

第一次寫菜譜,沒啥小貼士,就這麼簡單的一步步做就行啦