花生筍乾 0

原料

春筍、野生小筍: 500克， 紅皮小花生: 200克， 桂皮、八角、干辣椒、香葉: 適量， 黃酒、鹽、糖、生抽、色拉油: 適量

步驟

1春筍剝掉外皮，用清水煮熟

2瀝干水份後撕成細條，切成小段

3鍋里放入清水，倒入絲和洗乾淨的花生，加入桂皮、八角、辣椒、香葉，加入黃酒、鹽、糖、生抽，煮至入味後將湯水瀝干。

4鍋里倒入少許油，倒入瀝乾的筍絲花生翻炒，根據個人口味再加入糖和生抽，炒至略干。

5太陽好的話就在太陽下曬至半干，太陽不好就在烤箱中烤至半干即可。