姑姑甜白果 0

原料

白果: 油,水,鍋, 白糖:

步驟

1白果去殼去皮,我買到的是已經去乾淨的,就洗一洗,瀝干或廚房紙吸干水

2小火,用油炒白果,炒到白果白白的又透明透明的,咬起來韌韌的(媽媽原話) (我的還是黃黃的……可能是是炒的時間不夠……因為還沒有變韌……千萬不要學我……這個顏色還沒到位的……) 媽媽馬後炮補充:油要多,火要小,慢慢炒,讓水分揮發掉,收縮成小個頭

3加白糖腌一會,糖可以多放。只加白糖,不要加水。

4加一點開水,千萬不要多,小火煮一煮,煮到水收干

小技巧

1,耐心,炒久點 2,一次做多點 3,全程可用電飯煲做 4,我猜豬油更香