麵粉: ， 高活酵母: ， 五花肉和後腿肉: ， 香料：花椒大料桂皮香葉蔥姜: ， 老抽必須有，上色: ， 鹽，雞精是必須的:
1麵粉乾酵母水和面，至面半發
2做餅
3肉切塊，涼水下鍋煮。放入香料蔥姜老抽。煮一個半小時
4把餅烙一下再烤一下
5把肉撈出切碎
6切好了
7把肉加入饃內
面要不軟不硬，肉要煮到軟爛
