冬日暖暖之-薏米酸菜龍骨鍋 0

原料

酸菜: 半小顆, 土豆: 半個, 金針菇: 適量, 龍骨: 4塊 適量, 蔥: 1段 5厘米左右, 姜: 4片, 鹽 味精: 適量, 薏米: 一小把

步驟

1酸菜要正宗這個一定要注意;酸菜切成細絲備用;

2龍骨汆熱水去浮沫;砂鍋冷水煮入龍骨和一把薏米,小火悶墩至開繼續煮直到湯變成白色;

3放入酸菜繼續小火悶墩15分鐘加入適量鹽味精;

4加入滾刀的土豆塊變中小火繼續煮10分鐘,

5再加入金針菇大火3分鐘就可以了;

小技巧

如果大家喜歡吃粉絲也可以加入粉絲;