蘿蔔絲魷魚煲

原料

蘿蔔: 一根, 魷魚乾: 半片, 鮮蝦: 200克, 生薑: , 芹菜: , 鹽: , 生抽:

步驟

1魷魚乾剪成絲,泡水,洗凈。蘿蔔去皮切絲。生薑切絲。芹菜切段。

2熱油里放生薑絲,魷魚絲,爆香後,放蘿蔔絲,倒入少許生抽,放適量的鹽。

3翻炒至蘿蔔絲有些發軟後,盛出,裝入砂鍋中,開小火,煲至蘿蔔絲爛熟後。

4放入鮮蝦,芹菜段,蓋上鍋蓋,開大火片刻後,即關火。鍋蓋繼續蓋上一分鐘左右,將蝦燜熟後即可。