冬瓜蒸肉末 0

原料

五花絞肉150公克,冬瓜600公克,蔥1/2支,姜20公克,鹽1/2小匙,米酒1小匙,白鬍椒粉1/4小匙,香油1小匙

步驟

1.蔥洗凈切末;姜洗凈切末;冬瓜洗凈去皮切圓柱狀,用挖球器在中間挖洞,備用。 2.五花絞肉加入作法1的蔥末、薑末及所有醃料拌勻作為肉餡。 3.將作法2的肉餡填入作法1的冬瓜柱內,放入蒸鍋中蒸約35分鐘即可。