白灼蘆筍 0

原料

蘆筍: 一把(看個人食量,推薦10根左右), 李錦記蒸魚豉油: 適量(約半湯勺), 麻油: 少許(5-8滴), 水:

步驟

1蘆筍剪去硬根,以指甲輕輕能戳動為優

2燒開水一小鍋

3水開後下蘆筍,燙90秒(蘆筍較粗的燙120秒), 不宜過久

4將蘆筍夾出,擺盤,澆上豉油麻油,上桌

小技巧

蘆筍燙的時間不宜過久