[再見渣難·九陽破壁豆漿機]~抹茶豆漿西米露 0

原料

黃豆: 80克, 水: 1100ML, 抹茶: 適量, 西米: 20克, 糖: 適量

步驟

1我選用的是九陽破壁豆漿機DJ13R-p3,所以豆漿不用過濾就可以完成,並且細膩絲滑!

2將黃豆倒入豆漿機中,水直接加到1100ML的水位線上

3選擇熱飲區,按乾濕豆功能鍵,點擊開始就可以了!

4西米放入水煮10分鐘左右,直到西米完全變成透明狀

5然後過篩,可以用水將粘稠的米漿沖一衝

6做好的豆漿,即使過濾也是無渣啊!所以如果用DJ13R-p3我覺得這一步就可以免了!用其他豆漿機可以過濾一遍!

7做好的豆漿要放涼一會,大約70度左右

8將抹茶放入盆中

9加入豆漿,攪拌均勻!可以用手動打蛋器攪拌!

10因為攪拌好的抹茶豆漿,會有泡沫,就過一遍曬,將泡沫過濾掉!

11很細滑的一碗抹茶豆漿,其實此時加入適量的糖就可以喝了!

12然後將煮好的西米,放入杯中!倒入抹茶豆漿就完成了!

13成品很漂亮,冷藏以後更好喝!很適合下午茶!

小技巧

本品適量所以豆漿機,只過不是免濾型的豆漿機就要過篩,如果是同款就可以省略過濾一一步! 抹茶不易再過高的豆漿下沖,所以最好放涼一些! 謝謝九陽提供的這次試用的機會!