銀魚乾: 20尾， 胡蘿蔔: 1段， 泡菜: 1片， 香菜: 3顆， 菜油: 2湯匙， 泡菜汁: 適量
1銀魚乾提前20分鐘溫水泡發
2胡蘿蔔切絲
3泡菜切絲
4香菜切段
5熱鍋加入兩湯匙油先炒胡蘿蔔
6然後加入瀝干水的銀魚繼續翻炒幾下
7接著加入泡菜絲翻炒出香味
8然後倒入適量泡菜汁調味
9加入香菜後關火拌勻即可
這是1～2個人的量，人多記得翻倍做喲，配粥下酒都是極好的。
