原料
廣式香腸: 3根， 干香菇: 7-8隻， 土豆: 2隻， 大米: ， 鹽: ， 醬油（最好是生抽）: ， 蚝油: ， 蔥末:
步驟
1香菇用溫水泡開約10分鐘，每隻香菇約四等份切好；香腸切薄片（太厚吃起來油水太多影響口感）；土豆切塊（適合的大小，容易入味）。
2土豆切好後用冷水浸泡2-3分鐘，除去多餘的澱粉。
3電飯鍋調製「快煮」（如果沒有這一檔，只要能快速預熱就可以），待鍋熱後加入適量食用油，放入香菇翻炒2-3分鐘，加入香腸。
4適量鹽，放入土豆塊，翻炒均勻，加入適量生抽。
5放入洗凈的大米和適量刻度的水，蓋上電飯鍋燜煮至米飯熟即可。
小技巧
米飯里加點醋，會變得更軟糯噢～
