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口水雞
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原料
雞腿: 隨意, 如圖:
步驟
1
雞腿肉脫骨,涼水下鍋
2
準備配菜
3
製作紅油,調醬汁,喜歡濃稠的可加芝麻醬
4
保持口感,放入冰水
5
切小塊,擺盤
6
澆汁出鍋
小技巧
紅油是關鍵!
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