三絲炒大白菜 0

原料

大白菜,鮮菇,瘦肉胡蘿蔔,鹽,生抽,生粉

步驟

1.全部材料清洗乾淨,分別切絲待用,瘦肉絲提前用少許油、生粉、鹽拌勻 2.熱油鍋,倒入瘦肉絲滑炒至變色後盛出 3.重新熱油,倒入胡蘿蔔絲煸炒至軟身 4.倒入大白菜絲,煸炒至軟 5.加入鮮菇,翻炒均勻 6.加入適量鹽 7.淋適量生抽,翻炒均勻,加入少量清水,蓋上鍋蓋煮8分鐘左右;(水不用多放,因為煮的過程,大白菜會出水的。我家喜歡煮得軟軟的大白菜,如果不喜歡那種軟口感的,就縮短時間就ok啦) 8.加入炒過的瘦肉絲,翻炒均勻即可