炸雞翅 0

原料

雞翅: 10個, 雞蛋: 1個, 麵粉: 2勺, 料酒: 適量, 鹽: 適量, 白糖: 適量

步驟

1每個雞翅用刀劃幾刀。

2放入盆中,加入適量料酒,鹽,白糖。用手捏均勻,腌制30分鐘。

3另拿一盆,放入1個雞蛋,打散,放入2勺麵粉。攪拌均勻!

4待雞翅腌制好後,裹上麵粉,鍋里倒油,升溫後放入雞翅,先用大火炸,待成型後轉中小火炸,直至炸熟為止!

小技巧

炸的時候一定要先大火再中小火!